馒头，是北方人早晚餐都会吃的主食，买的少了怕不够吃，买的多了又容易剩，可是我们北方人也有一独门秘笈来处理这剩馒头，让它起死回生，炸馒头片!怎么才能将这剩馒头炸成外焦里嫩的面头片呢?各位大侠请随小的往下看!
第二个方法：切成片，直接下油锅炸，油温控制在五六成热，多炸一会儿，这样炸出来的很干，很脆
看了小编教大家的方法各位再也不用担心剩馍的问题了，再有剩馍直接切片吧!如此美味的炸馍片正在对你招手哦!配着再来杯豆汁，那美味，没的说!
再来小编就把详细的方法教给大家
第一个方法：炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。大家注意，馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。
小编有话说：想要更嫩的朋友可以给馍片裹一层鸡蛋液，这样的口感应该更适合小朋友
我们先说应该放多少油，油温应该怎么把控：首先不要太多了，不要全部盖住馒头片，其次油不要太热，用小火烧，把筷子放进油里看见有气泡就可以了
第三个方法：因为馒头没有味道，所以我们事先调好一小碗水，里面放上盐和鸡精，搅拌彻底融化，然后油温控制在大约快六七成，馍片在碗里沾一下，然后下油锅，这样炸出来不干，外焦里嫩，非常好吃
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