看脂肪:健康猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
鼻子闻:健康猪肉无异味,新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
用手摸:健康猪肉有弹性,尤其新鲜猪肉质地紧密弹性好,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。
食品安全一直都是社会诟病的话题之一,不想再过多评论什么,以上小编为大家支的小招希望在购买肉禽类时一定要当心,擦亮你的“火眼金睛”。
看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出。病死猪肉的肌肉色泽较深或呈暗红色。
看表皮:健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。值得注意的是,正因多数病死猪表皮有明显的斑痕,屠工在宰杀分割时大部分都剥了皮,上市时猪肉都不带皮,这也是上市公母猪肉的特点之一,消费者稍加注意就能识别。
看淋巴:质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色。病死猪肉的淋巴结是肿大的,切面呈紫黑色或身红色。
看外观:新鲜猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿,不粘手,肉汁透明。病死猪肉表面呈暗灰色,无光泽,有黏性,肉汁混浊。
从今天《海峡都市报》baoguang的新闻来看,福建40万吨死猪肉流入市场,如此触目惊心的数字让我们胆战心惊,猪肉作为日常生活必不可少的肉食之一,今天小编就教你如何辨别死猪肉?相信一定逃不掉你的“火眼金睛”。
I 相关 / Other
天生魅力不如后天调制 如何保护好健康的乳房对于女性才更为关键
含有大量的碘,可调整内分泌,降低女性患乳腺增生的风险,甚至具有辅助治疗的作用。     拥有迷人的乳房还不是女人资本的全部,如何保护好健康的乳房对于女性才更为关键。作为女人,如何让自己乳房在
睡眠对每个人来说都非常重要,尤其是婴幼儿,睡眠时间的长短与质量的好坏,决定人的身高、智力、免疫力、视力等影响人生关键因素的发育,甚至影响性格的形成。因此作为家长,需要细心关注宝宝睡眠,让宝宝有个香甜
营养 原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量) 做法:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛
做法: 1.西芹洗干净,切段。 特色: 西芹和茄子有预防高血压(血压食品)的功效,用作烹调汤水效果也不错。 西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜
​​​​​​​ 当人出现低血糖的时候就会有头晕、眼花的情况发生,很是影响日常生活,而喝红糖姜水可以起到调理血糖的作用,平衡体内血糖平衡。 到了过年期间,饮食不调