16.水烧开后,饺子放入锅内,把饺子沿着锅底轻轻推动一下,防止饺子粘锅底。
6.韭菜洗净,切碎。
11.将面团揉成长条。
17.盖上锅盖,煮至开锅,加少许冷水,盖上锅盖再烧开,如此反复三次,饺子即可成熟。
2.加入6克墨鱼汁,平时喝汤的小勺半勺的量。
8.将葱姜切末,放进去。
3.加水,边加水边用手搅拌。
5.墨鱼肉切成小丁。
7.将韭菜倒入墨鱼肉内,加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用。
18.捞出上桌享用。
1.取250克面粉倒入盆内。
4.揉成面团,盖上盖子,放置一边醒发。
12.切成一个个小剂子。
15.锅中加适量水,放入葱和姜片,可去腥体鲜。
13.用擀面杖擀成饺子皮。
14.放入馅料,依次把所有饺子包完。
9.调味:放入适量盐p糖p味精p胡椒粉。
10.再放入一勺香油。香油可使馅料更加鲜嫩美味。
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