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吃辣的人活更久 美研究发现死亡率低13%
伊文 2017-01-17 01:14:41

(中央社伦敦16日综合外电报道)如果你喜欢吃辣,现在更有理由大啖加入辣椒的美食─研究发现,喜欢吃辣的人其死亡率,比不吃辣的人还低13%。cp3我酷网

英国“每日邮报”(Daily Mail)报道,辣的食物长久以来被认为有助于治疗疾病,但过去仅有1篇研究着眼于吃辣与死亡率的关系。cp3我酷网

美国佛蒙特大学(Vermont University)研究人员研究的1份调查,持续23年追踪1万6000名美国人的饮食习惯,在这段期间內,共有4946人过世。cp3我酷网

吃辣的受试者死亡率是21.6%,不吃辣的则是33.6%,相差12%。cp3我酷网

根据人口学、生活习惯及临床特点进行调整后,差距达13%。cp3我酷网

医学生萧潘(Mustafa Chopan)与医学教授里登伯格(Benjamin Littenberg)发现,从这些爱吃辣人的生活习惯中,找不到能说明他们较长寿的任何特征。cp3我酷网

研究发现认为,人体细胞表面叫做瞬态电压感受器(Transient Receptor Potential)通道的受器,可能与降低死亡率有关。cp3我酷网

辣椒主要成分辣椒辣素等辛味剂,主要就是由这些受器接收。(译者:中央社廖禹扬)cp3我酷网

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