我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。近日有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
看了以上内容，大家对吃菠萝之前最好先用盐水泡半个小时这个问题应该有些了解了，关于吃菠萝之前最好先用盐水泡半个小时今天我们就介绍到这里，更多关于饮食健康的话题四海小编将在接下来的文章中继续介绍，欢迎查看。四海健康网祝您生活愉快!
吃菠萝之前最好先用盐水泡半个小时。菠萝为什么要用盐水泡?菠萝时下很是盛行的水果之一。虽然吃菠萝比较麻烦，但是也为影响到人们对它的喜爱。每每吃菠萝，要用盐水泡，那你一定想知道菠萝为什么要用盐水泡吧?
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