嘉义县卫生局日前对即食熟食食品抽验，其中莱尔富超商“原味麻酱凉面”大肠杆菌群超标，并移交台中市卫生局查办。莱尔富表示，该批商品已全数下架，以后会加强自主抽验。
外食人口不断提升，快速便利的即时熟食成为民众用餐选择之一。嘉义县卫生局日前针对凉面、三明治、饭团寿司、面包等不需要加热的食品抽验，计抽验55件，发现莱尔富超商“原味麻酱凉面”大肠杆菌群超标，之后并移交台中市卫生局查办。
莱尔富表示，嘉义县卫生局是在7月时进行抽验，被检出大肠杆菌超标的一整批商品，都已先行下架。
莱尔富解释，夏天保鲜的温度很重要，可能运送过程中，或是在门市冷藏端有疏忽，未来会加强对门市的叮咛及在职教育。
莱尔富强调，之后的凉面系列都进行自主检验，结果也都是安全无虞。未来不只从鲜食厂出厂有抽验，也会加强进行自主抽验，确保产品的新鲜。
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