很多人习惯选择吃素食来减肥，熟不知，青菜种类太多，想要健康的瘦下来，光吃蔬菜还不够，还要会吃，吃对了营养够用才能轻轻松松瘦下来。
今天，瘦身小编就为大家科普一下，蔬菜中各种营养成分的含量榜，有针对性的吃，健康瘦身的效率才会大大提高哦！
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维生素C：
NO.1：芥蓝，含量：76mg/100g；
NO.2：柿子椒和芥菜：72mg/100g。
推荐摄入量：成人每天100mg。
我们都知道维C是人体内最重要的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，还能改善铁、钙和叶酸的利用等。缺乏维C会出现乏力、倦怠、牙龈出血等症状。富含维生素C的蔬菜还有豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等。 织梦内容管理系统
钙：NO.1：荠菜，294mg/100g；
NO.2：海带，241mg/100g；
NO.3：雪里蕻，230mg/100g。
推荐摄入量：成人每天800mg
除了有助骨骼和牙齿健康外，钙还有助维持人体的正常凝血功能和神经传导功能，使肌肉能够正常收缩和舒张。长期缺钙会造成骨质疏松，甚至引起骨折。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态，也容易导致失眠。富含钙的蔬菜还有苋菜、小油菜、茴香、毛豆、小白菜等。 织梦好，好织梦
膳食纤维：NO.1：毛豆，4g/100g；
NO.2：秋葵，3.9g/100g；
NO.3：香菇，3.3g/100g。
推荐摄入量：成人每天25-30g
膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的糖类物质，对人体有着显著的健康益处，如刺激肠道蠕动、促进排毒、缓解便秘、控制体重、预防肠癌等。短期过低或无膳食纤维的膳食可引起便秘，长期摄入过低将增加心血管疾病、肠道疾病和2型糖尿病的风险。富含膳食的蔬菜还有黑木耳、春笋、扁豆等。 copyright dedecms
镁：NO.1：绿苋菜，119mg/100g；
NO.2：毛豆，70mg/100g；
NO.3：木耳菜，62mg/100g。
推荐摄入量：成人每天330mg
营养素小传：镁可以激活人体内300多种重要酶的活性，是食物蛋白质、脂肪、葡萄糖代谢过程中重要的参与者。足够的镁可以减少钙从骨骼中流失，并且有助于提高胰岛素的敏感性。富含镁的蔬菜还有菠菜、芹菜叶等。
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钾：NO.1：水发榛蘑，732mg/100g；
NO.2：鲜百合，510mg/100g；
NO.3：毛豆，478mg/100g。
推荐摄入量：成人每天3.6克
营养素小传：钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩。在因摄入高钠导致高血压时，钾还具有辅助降压的作用。此外，钾对于维持身体电解质平衡具有关键作用。钾缺少时，人体表现为肌肉无力、肾脏功能障碍等。富含钾的蔬菜还有嫩蚕豆、竹笋、苋菜、芥菜等。
每种蔬菜都有自己的优势，所以大家在选择时不要只盯着一种，要注意多样性，同时保证每天吃够300-500克蔬菜，其中一半为绿叶菜，保证营养均衡。 织梦内容管理系统
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