肠道不畅百病生!肠道是消化器官,也是人体最大的免疫器官,一旦肠道“卡卡”,人就容易生病,甚至可能提高大肠癌的风险。为了维持健康,现代人风靡吃益生菌保健肠道,但人体机能运作复杂,光吃益生菌可能还不够,仍需依赖乳酸、寡糖、必需胺基酸等6大养分的配合,更有助人体吸收,尽力发挥保肠的效果。
乳酸菌只是益生菌的其中一种!
益生菌是指“对宿主有益健康的微生物”,菌如其名,对人体只有益处、没有坏处。人体內的益生菌数以亿计,阵容相当庞大,而一般人朗朗上口的乳酸菌,所占比例最大,却仍只是众多益生菌种类中的一种。
平衡肠道菌丛生态 关键在“竞争排除”
人体肠道是个龙蛇杂处的环境,有好菌,当然也有大肠杆菌、金黄素葡萄球菌、沙门杆氏菌等坏菌。若要保持肠道健康,根本之道就是平衡好坏菌的菌丛生态。
一旦坏菌太多,容易导致便秘、腹泻、消化不良或肚子痛,因此需要透过饮食补充益生菌,让益生菌进入肠道并产生菌丛,在肠道“卡位”、大量繁殖,借由竞争排除的方式,让病原菌没有机会附著于肠道、在肠道中作威作福,进而达到抑制病原菌生长、保健肠道的效果。
保健肠道!多元菌种符合多数人体质需求
不过,坊间益生菌食品种类繁多,该如何选择?建议先检视是否符合“多元菌种”和“共生发酵”的特点。单一菌种的功能单一化,常因个体差异而有功能失常的情况。而多元菌种具有共生性,可以同时针对不同体质需求功能加以设计,适合绝大多数人,而且多元菌种型态发酵的菌数高,相互帮忙以维持良好的菌种活力和稳定性,提高对胃酸和胆盐的耐受性,进而保健肠道。
每一种益生菌具有本身的独特性,若能通力合作,保健肠道更轻松。
多元共生!益生菌通力合作,保肠效果更佳
每一种益生菌具有本身的独特性,若能通力合作,保健肠道更轻松!举例来说,嗜酸乳杆菌和瑞士乳杆菌都具有强力的有机酸生产能力,能抑制害菌;长双歧乳杆菌可直接刺激肠道壁上的淋巴小结,抑制致癌物质的产生;副干酪乳杆菌,许多研究发现其能改善人体的过敏现象;主要存在大肠中的鼠李糖乳杆菌,具有帮助消化、改善便秘和腹泻、降低血胆固醇等功用;发酵乳杆菌有抑制金黄葡萄球菌生长的效果,也能用于治疗异位性皮肤炎。
而马克斯克鲁维酵母菌能制作无氧环境,有助乳酸菌生长,帮助其他益生菌生长定点生长;嗜热链球菌则有生产快速、会产酸的特点,可辅助乳酸杆菌和比菲德氏菌更有效吸附在肠黏膜上,发挥良好保肠效果。
特别的是,采用多元共生发酵方法繁殖的不只有益生菌本身,过程中也会产出丰富的6种发酵产物,例如:乳酸、必需胺基酸、寡糖、维生素B群、小分子蛋白(胜肽)和矿物质,相互作用,更能促进人体对益生菌的吸收。
肠道好菌会流失 天天不忘补充益生菌
虽然补充益生菌有助“肠保健康”,但肠道益生菌也会随着肠道肠道蠕动而被排出,因此必须天天补充才能维持一定的增殖量,肠道有足够的好菌才能发挥保卫肠道的功能,减少便秘,缓解腹痛、腹胀和腹泻。另外,益生菌要吃活的才有意义,因此消费者选购益生菌时,也要注意产品包装上的建议保存方法,并在期限內食用,以免好菌坏死,多吃无益。
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