（中央社记者张茗喧台北13日电）中秋节还没到，不少人早已开始揪团烤肉，疾管署今表示，近4周急诊腹泻人次已呈现上升趋势，提醒民众烤肉务必掌握勤洗手、生熟食分开处理、食物煮熟才能吃等3原则。
卫福部疾管署主任刘定萍今天在疫情周报中表示，每到中秋假期，因腹泻就诊的人次都有明显上升情况。
以去年为例，中秋前一周全国急诊腹泻就诊百分比为4.72%、5926人次，到了中秋节当周则攀升至6.86%、9238人次；如以年龄层分析，除65岁以上长者上升幅度较小外，其余各年龄层均明显上升。
虽然过几天才是今年中秋节，但疾管署发现，近4周急诊腹泻就诊率已有缓缓攀升趋势，其中以0至6岁幼童从8.03%上升至9.48%，上升幅度较明显，实验室监测资料显示，可能感染病原主要为轮状病毒与沙门氏菌。
刘定萍说，若食材不新鲜、未低温存放过久或未澈底烹熟再食用，容易造成腹泻等肠道传染病；食用不熟的蛋类，可能感染沙门氏菌；若是吃到受污染水域生产的贝类，因贝类具有浓缩水中病原物质的特性，容易感染到诺罗病毒、肠炎弧菌、霍乱弧菌等致病原。
疾管署提醒，中秋连假吃烤肉聚餐，切记“勤洗手、生熟食分开处理、食物烹熟再下肚”3原则，才不会吃坏肚子，坏了假期。
此外，连假外出时，应特别注意个人及饮食卫生，如有不适需尽速就医，相关资讯可至疾管署全球资讯网（http://www.cdc.gov.tw），或拨打免付费防疫专线1922（或0800-001922）洽询。
I 相关 / Other
（中央社记者黄旭升新北市13日电）中秋节将届，新北市府经发局抽查烤肉用品，发现近3成不符合“商品标示法”，提醒烤肉用品虽不属食材，但在高温烧烤与盛装过程中，仍和食材直接接触，卫生安全堪虞。新北市府经济发展
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)牛排是中秋节烤肉应景不可缺少的食材，但国人的烤肉方式，在专业的主厨眼中却大错特错；主厨葛东尼指出，台式烤肉利用炭火容易烤焦，且油烟与油脂的交互作用，更会产生致癌物质，吃下肚
中秋烤肉想试异国风，刷日式或韩式烤肉酱，当心吃的更肥！双和医院营养室组长庄世玟今（13）天提醒，市面上贩售的日、韩烤肉酱因配方不同，热量有时比普通烤肉酱高5成至1倍。而月饼到底可以吃多少？营养师分析，广式
(健康医疗网／记者关嘉庆报道)中秋节即将来临，不知从何时开始，大家庆祝中秋节都会烤肉，虽然烤肉又香又好吃，但是吃多了烤肉，除了会吃进过多蛋白质与脂肪，造成肥胖之外，更可能因此而造成消化不良和肠胃不适。所
（优活健康网记者徐平／综合报道）寨卡疫情频传，预防措施调整为“1+6原则”！我国第7例境外移入寨卡病毒感染个案，为20岁新加坡籍女性，居住于新加坡阿裕尼湾，9月1日起出现红疹、关节痛、头痛、结膜炎等症状，9月3