（优活健康网编辑部／综合整理）豆浆营养丰富，易被人体消化吸收，是预防高血压、高脂血症和动脉硬化的佳品，但是，不是任何体质的人都适合喝豆浆。
1） 脾胃虚寒者不宜喝 ／
豆浆性味偏寒，所以，脾胃虚寒的人要少喝，消化不良、肾功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆制品时，会刺激胃酸分泌，过多的胃酸将会引起胃胀等不适，更有可能加重病情。
2） 病后体虚者不宜喝 ／
大豆性味寒凉，精神疲倦、全身无力的人以及痛风患者最好不要饮用豆浆，而那些大病初愈，或者正在养病的人，他们的肠胃功能尚未完全恢复，此时饮用豆浆，容易引起恶心和腹泻，所以，病人在恢复期间不要喝豆浆，可以适当喝一些优酪乳，有助于消化，加速肠胃功能恢复。
3） 保温瓶保温的豆浆不宜喝 ／
豆浆不适合在保温瓶里保存，因保温瓶內的环境比较温湿，细菌会在其中大肆繁殖，另外，豆浆中含有皂毒素，这种物质能够将保温瓶里的水垢溶解下来，人体摄取这样的豆浆，会引起各种不适，危害身体健康。
4） 加盖煮的豆浆不宜喝 ／
豆浆必须煮开，而在煮的同时，要打开锅盖，让豆浆里对人体有害的物质随着水蒸汽挥发，这样才不会摄取到有害物质，危害健康。
5） 缺鋅的人不宜喝 ／
豆浆中含有大量的钙，钙质补充过多，会抑制人体对鋅的吸收，所以，缺鋅的人不适合饮用豆浆。另外，经常喝豆浆的人也要注意补充鋅。
6） 空腹不宜喝豆浆 ／
空腹饮用豆浆，会使得豆浆中含有的蛋白质在人体內转化成热量，随之被消耗掉，其营养成分并不能被人体全部吸收，喝豆浆时，最好同时摄取一些饅头、面包等淀粉类的食物。
7） 服用抗生素的人不宜喝同时饮用 ／
豆浆和抗生素中的物质会起化学反应，所以，不要和红霉素等抗生素同时进食，两者的时间间隔最好在1小时以上。
8） 加入鸡蛋的豆浆不宜喝 ／
鸡蛋的蛋清是一种黏性蛋白，会与豆浆中的胰蛋白结合，产生无法被人体吸收利用的物质，这样喝下去的豆浆和鸡蛋，就都失去了原有的营养价值，所以，不要在豆浆里加入鸡蛋。
9） 不满一周岁的婴儿不适合喝豆浆 ／
不满一周岁的婴儿肠胃功能薄弱，他们的肠胃还不具有用来消化豆制品的消化，豆浆也无法代替母乳和奶粉，所以不要给婴儿喝豆浆。（本文摘自／养生豆浆美味又健康／人类智库出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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