养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
四海饮食营养分享：平时建议大家也要多吃番木瓜，番木瓜能够有效的帮助治疗消化不良的现象，对于胃病很有帮助。
蘑菇炒山药
都说春节是力量之源，一点都不假，最为重要的是要懂得如何养肝护肝，让身体机能更加的健康。
2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
做法：
1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
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2、加入1/2个蛋清、盐、味精、胡椒、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲; 1、糯米泡一晚上，肉剁烂， 3、芹菜茎切小粒，再跟猪肉馅搅拌均匀; 4、将肉挤成丸子状，在糯米中滚一圈，让外层沾满糯米; 5、放入盘子中
家常菜中是比较常见的是蘑菇，人们通常把蘑菇拿来炒菜吃或者做汤喝，蘑菇也有食物相克，蘑菇和什么食物相克?吃蘑菇就不能吃这些物的，否则会引起食物中毒。 另肾炎，尿毒症患者，周期性麻痹患者不适合食用蘑菇。
淮山为什么会变黑 氧化现象。 如果淮山表皮有黑斑，说明这个山药不是头年的地种植的，可能是以前的陈货，黑点是长期冷藏导致的。这样的淮山不是很新鲜，也能食用。如果是切开淮山就发现了黑点，可能是这只山药有
4.装入盘中，旁边可以用裱花带把紫薯泥裱花装饰(可省略此步骤)，再放上半个芒果做点缀。顶部可以淋上一些蓝莓果酱和薄荷叶进行装饰，最终浇上一点椰浆增加口感。使之更加美味。     1.我们先将山
近期，湖南省多家医院均收治了食用野蘑菇中毒的患者。6月7日一男子吃了自己采的野蘑菇，8日凌晨开始作呕、腹泻，连夜被送至郴州市第一人民医院抢救。 湖南蘑菇中毒事件 今年已发生25起 该院急诊科一医生称，