3. 将剔除鱼骨的鱼肉切成大小相同的块状，加盐，料酒，胡椒粉和姜片拌匀腌15分钟。
11. 加入青红椒块。
2. 去除鱼头的黄鱼横向片开，剔除鱼骨。
TIPS;
3. 出锅时汤汁不要收的太干，用这个汁拌饭味道很棒。
12. 加1小勺香油拌匀后即可出锅。
1. 准备好材料，黄鱼去鳞后洗净控干，青椒红椒洗净。
5. 腌好的鱼块放在生粉沾一层生粉。
4. 青椒红椒也切成大小相近的方形。
6. 不粘锅中倒少许油，油6成热时将裹好生粉的鱼块放入。
8. 将蕃茄酱，生抽，糖，水及适量的盐调匀成料汁。
10. 煮开后用小火炖10分钟左右。
7. 用中火煎至鱼块二面金黄。
2. 生抽的咸度不同，盐的用量依各人口味调整。
9. 倒入煎好的鱼块中。
1. 这道菜适合用刺少的鱼做，鲈鱼也是不错的选择。
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5，煮好后切片，厚薄适中，太薄易焦，太厚肉不入味 3，肉的下面垫些大的姜片，避免肉粘锅底 4，煮开后焖一下用筷子轻戳一下可捞出待用 6，加两勺生抽拌一拌 2，肉洗净后放入锅中煮一下，炒的时候比较易熟
  制作原料 发好的鱼骨300克，北京果脯(蜜枣、金糕、青梅、瓜条、杏仁)150克，白糖75克，麻仁10克，葱、姜、水淀粉各适量。 制作过程 (1)将鱼骨用凉水浸泡6小时，用锅煮，开锅后改微火再煮一小时，捞
调料：姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉、植物油、香油、干淀粉 配料：香菇100克、红椒100克、香葱50克 原料：白萝卜250克、猪肉馅约200克 3.好的三鲜馅卷在萝卜片里，码入盘中。 卷卷一出锅，扑鼻的香味既养
4、用细盐或者自己另外加工过的花椒盐(把花椒和细盐放在铁锅里炒熟)，抹在鱼肉上，要均匀，鱼皮上不要抹; 3、不要用水洗，而应该用一块干净的抹布，一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜，露出鲜嫩的鱼肉; 怎么