河粉的主要原料是大米，首先将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。
河粉可以放冰箱多久 河粉可以放冰箱冷藏或冷冻，但是最多一天估计就会变硬了，河粉会全部粘在一起了，根本就不能食用了。
材料:河粉、瘦肉、葱、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、鸡粉、黑胡椒粉、花生油、盐步骤:
所有装河粉的容器和用具都要清洗干净,而且要干爽。
河粉在烹调食用前尽量不要翻动,这样也会影响河粉的保鲜期。
河粉的食用方法 下面为你介绍的是“黑椒肉丝炒河粉”,不仅颜色搭配好看,味道也真的很棒,至于和不合你的口味,抽时间犒劳一下自己,也是一种很好的生活放松方式。
其实最好的保存方法就是把河粉放在通风的地方保存，主要就是为了防止河粉发生回水的现象。
1、瘦肉100克,切成条状,加入生抽、老抽、黑胡椒粉、鸡粉、生粉、一汤匙花生油抓匀,腌制15分钟;胡萝卜、洋葱切长条,葱切段备用。
河粉怎么保存时间长 未完全熟透的河粉不能和成品共放,因未完全熟透的河粉其保质期不长,也会影响成品的保质期。
注意:鸡蛋煎好切长条,是为了成品外观好看,另调料腌肉和炒制时均有添加,注意量别太大。
3、起油锅热油,下入腌好的肉丝,炒熟后捞出备用,锅内少许底油,放入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、葱段翻炒均匀,调入适量盐。
2、河粉500克,鸡蛋两个打入碗内,打散;热锅热油,将鸡蛋煎成蛋饼,取出晾凉后切长条备用。
4、放入河粉、煎好的鸡蛋条,倒入适量生抽、老抽、鸡粉翻炒均匀,最后加入炒好的黑椒肉丝,翻炒均匀即可出锅。
河粉在烹调前不能沾水,否则河粉会容易变质。
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