以虫草花老鸭汤为例子： 虫草花炖老鸭汤并不是虫草花越多越好的，是要根据老鸭的量，以及水的量去考量的。以二斤左右的鸭子为例，一般虫草花只要10克就够了，相对地跟据鸭的数量增加而成正比地增加虫草花的数量就可以了。虫草花放太多了，出来的味道有可能会较为酸，没有汤的那种甜味；如果放得太少，整道汤可能就是鸭的味道或者是其他药材的味道，就吃不到虫草花那种甘甜的味道了。所以，放多少还是根据你的鸭的多少来决定吧！
虫草花属于很滋补的食材，却比冬虫夏草要便宜得多。如果您家小孩身体不好，想用虫草花煲汤来调理的话，是不是担心营养过剩呢？不用担心，我们将为您带来最专业的讲解，让孩子的身体越来越健康。
虫草花煲汤小孩可以喝吗 视情况而定。
虫草花煲汤一次放多少 正常的成人食用虫草花一次也不能食用过多，以免滋不受补，出现营养过盛，引起肥胖。平时在家煲汤食用10~50g都行，一家人一块食用。用虫草花泡水喝建议每天用量为2~5g即可。小孩子的食用量为成人的一半或三分之一即可。
对于免疫力低下，经常生病的儿童，在医生的建议下可以考虑用冬虫夏草来提高免疫力，建议每次3g，清炖水，不要加盐或糖。喝汤即可，可以提高宝宝的体质，但连续不要超过5次。
3、虫草花炖肉吃：虫草花炖肉是一种理想吃法，它与肉质品一起炖制以后，利于其功效的发挥，有出色以的滋补作用，只是虫草花在与肉制品一起炖制时，用量比较大，应该在十五克到二十克之间，肉类放入一千克，再加入自己喜欢的调味料，和三千克水放在大锅中慢慢炖制，最后炖到肉质软烂，食肉喝汤就可以。
而对于身材矮小，体弱多病的孩子，吃虫草是否会影响其正常的生长发育呢?如因出生以后体弱多病引起，通过对一些所患疾病的治疗，以及改善小孩的体质，增强抵抗力，能在一定程度上促使其生长。不适宜的小孩则适得其反。
虫草花的吃法以及用量 1、虫草花泡茶：虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在五到八根之间，也就是零点三到零点五克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用，一次放入的虫草花可多次泡制，最后把虫草花也吃下去就可以。
2、虫草花煲汤吃：虫草花信煲汤吃也是一种不错的食用方法，它可以与多种食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及猪骨或者鸭肉等，用虫草花煲汤时用量应该在十克左右，每次炖制的汤品量不宜过大，五百毫升左右就可以，经常饮用虫草花炖成的汤品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多种功效，能让人类身体的免疫力明显提高。
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