3、在锅中加入少许水，没过鱼丸;同时放入咖喱块，大火烧开。
咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱，较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足。
1、鱼丸一袋/300克左右。锅加热后倒入适量食用油。
2、将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。倒入鱼丸翻炒片刻。
4、烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀。待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火。
做法：
5、鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。
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