秋冬季节，是做鸡汤的好时节，老母鸡含大量蛋白质，营养特丰富，很多人喜欢用老母鸡来煲汤。所以有人只吃鸡汤不吃鸡肉。如何吃老鸡既享受美味又不流失任何蛋白质呢?老鸡煲完汤后，汤汁鲜美，但鸡肉却又韧又柴，味如嚼蜡，其实，鸡肉里的蛋白质不易溶解于水，加热后即凝固，汤中只含少量的氨基酸，含氮浸出物和7%左右的蛋白质。所以，如果只喝鸡汤不吃鸡肉，相当于把93%的蛋白质无端端扔掉了!捞出老鸡切块，加上自己喜欢的佐料如姜蒜，酱油，酒，豆瓣酱和蔬菜等同炒，即做成一盘美味的回锅鸡。一边喝汤，一边吃鸡肉，百分百粹取老鸡蛋白质!原本淡而无味的老鸡肉回锅后倾刻华丽转身，入味无比。
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2.煮开后撇除浮沫，慢火炖煮2个小时。捞出老鸡沥干。剩下的汤加盐调味。
材料：老鸡一只，干桂圆8颗，红枣6颗，金虫草一大撮，盐适量四季豆，姜，生抽，老抽，酒，豆瓣酱，油，盐，糖，胡椒粉，葱
1. 将焯过水的老鸡与除了盐之外的所有煲汤材料一起放入装满水的深锅中，
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红枣西洋参炖甲鱼 含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素
原料：活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。  下一页 尾页 6)然后放入西洋参、红枣
做法： 3、如果喝蛋白粉上火了，那是因为蛋白粉转化为肌肉需要消耗维生素B，维生素B不足容易上火。请多喝水，或者补充维生素B就可以。 蛋白粉用热水还是冷水泡 温水。 蛋白质一般不溶于水，最好的混合态乳液，是
5、蛋白粉会增加肾脏和肝脏的负担，所以肾和肝不好的朋友请不要多喝。 5、去除泡沫 搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的,当然也可以适当加糖会更有味道。 3、如果喝
4、眼睛 3、颈部、肩部、脊椎 1、不易感冒 坚持长跑的人每天都有1小时候左右的时间眼睛直视远方，这对眼睛是很好的放松休息，如果你家里有学龄的孩子，能让他每天坚持跑步，眼睛近视的几率肯定会降低。跑步可能
黄焖鸡一定要配大米饭吃才够味，吸收了浓汤精华的米粒吃起来也颇有一番滋味，因此黄焖鸡米饭又叫香鸡饭、浓汁鸡煲饭。焖鸡肉前先将米饭焖上，鸡肉出锅了，米饭也好了，热腾腾的那叫一个香。黄焖鸡除了鸡肉，标配是