有些主妇做排骨就喜欢用炸，过一下油，今天咱来一盘不过油不油炸的排骨，也不用辣椒，就用番茄酱来开胃了,调酸甜味，无需油炸，我们就能吃到肉感十足，不干不柴的酸甜排骨。这道菜材料简单，操作方便。 有的番茄酱特别甜，要考虑放糖和醋的分量，最好是边加边尝，摸到它的特性。比如我的番茄酱，还是比较咸的那种，所以整个过程都没有放盐。这样汁水可以挂得饱满，颜色也漂亮。而汁水完全收干呈吐油状态，又可以减少油的摄入量，凉吃更方便。喜欢哪种，自由掌控。起锅前淋点香醋，更美味呃。
3.炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香，加入番茄酱炒翻色。
2.将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出。
材料：肋排500克 生姜1块 大葱半根 八角1个 番茄汁 黄酒1汤匙
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1.将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好。
调料：酱油1汤匙 糖色2汤匙(可用老抽代替) 香醋1茶匙 花生油2汤匙 白芝麻少许
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3.锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱;随后另在皮蛋上 凉拌皮蛋的做法1.材料准备好;皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块  下一页 尾页 4.撒上少许白芝麻就可以开吃啦 2.淋上1汤匙生抽
    1、糯米浸泡3个小时。 9、用高压锅蒸制30分钟即可。 5、用纸巾擦去排骨表面的水份，将调好的酱汁和姜丝倒入排骨上。 4、将用各种酱放入碗中，搅拌均匀。 3、将排骨冲去血水后，倒入白
7、在荷叶上放上排骨和糯米，用荷叶包好排骨。 6、用手将酱汁揉到排骨上，加入糯米继续搅拌均匀。 2、新鲜荷叶洗净，裁剪成大小合适的块儿。 4、将用各种酱放入碗中，搅拌均匀。 8、将包好的的排骨放入保
6、用手将酱汁揉到排骨上，加入糯米继续搅拌均匀。 9、用高压锅蒸制30分钟即可。 4、将用各种酱放入碗中，搅拌均匀。 3、将排骨冲去血水后，倒入白酒搅拌均匀静置5分钟。 5、用纸巾擦去排骨表面的水份，将
3、将排骨冲去血水后，倒入白酒搅拌均匀静置5分钟。 5、用纸巾擦去排骨表面的水份，将调好的酱汁和姜丝倒入排骨上。 6、用手将酱汁揉到排骨上，加入糯米继续搅拌均匀。 8、将包好的的排骨放入保鲜盒中，存入