只要每天坚持换水，江米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
6、真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。
1、放在冰箱里，要放建议2到三天。放太久不好，细菌会增长。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽 子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。糯米泡一夜。
不过，速冻粽子对贮存配送的要求很高，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，要尽快回家立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。
糯米泡多久可以包粽子 1、江米 越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
2、泡在水里，天天换新水，自然就可以保存一段时间，或者放冰箱里啊
4、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存，保质期为18个月，并加热煮透后食用。
5、如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。
2、糯米 包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，短时间内使粽子通过最大冰晶区域，从而使其中心温度达到-18℃以下，这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到最好的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能最大程度保持原有的营养及美味。
3、粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
粽子一次最多吃吃几个 小的两个，大的一个。
江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
粽子用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免引起肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，也别同时吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹泻或腹痛。
粽子可以放多久呢 
端午前后，粽子就是最受欢迎的美食，各种各样的粽子超级惹人喜爱。很多人一下就会吃很多。气质这样不利于吸收和消化。粽子一次最多次几个？
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懒人版粽子的做法 用料 4、不宜同时喝冷饮 吃粽子的时候可搭配一些用丝瓜、紫菜、海带、豆腐等为主料的热汤，有利降低粽子的滑腻感，并能均衡营养。但不要同时喝冷饮，因喝冷的汤水会使糯米发硬凝固，容易引起
4.然后上面再填满糯米。 8.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子。 3.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。 豆沙粽子怎么包好吃 主料：糯米、豆沙馅 5.将上面的叶子按在米上
2.粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮15分钟，捞出备用。 3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。 9.大火上汽后再煮
支招：一般超市里买来的粽子都会有塑料绳包装，购买时可以尽量避免。实在避免不了也可以在加热前，把绳子解开后，再蒸煮，这样就能吃到安全放心的粽子了。 近些年，有人为贪图方便，不顾食品卫生法的要求，随便
1、五花肉中放入生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙，翻拌均匀后，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时(中途可以拿出再次翻拌使入味）； 粽子热量分析 1.热量：346.00大卡