2、将生猪皮放入锅内大火煮10分钟捞出，放入清水中冲凉刮去肥油。将处理好的猪皮切小段，改刀成菱形块。
4、锅置火上倒入油爆香蒜片，加入黄豆与猪皮翻炒片刻。把调好的碗汁倒入锅内翻炒，再加入辣椒与香芹丁片刻即可出锅。
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3、碗汁：黄豆酱2勺、鸡粉1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺调匀备用。
猪皮炒黄豆
1、泡发的黄豆水煮10分钟煮熟捞出，放入凉水中浸泡一下去除多余豆腥。
猪皮和什么一起炒好吃?猪皮只是做猪皮冻的未免太单调了，猪皮炒黄豆、猪皮蒜蓉木耳、猪皮焖豆腐、猪皮茄子样样是美味啊!
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