3、加入10勺温水。
6、将烧开的水用一半冲入米糊中。
10、用木棒迅速搅拌。
1、凉糕粉。(宜宾长宁葡萄井凉糕粉为正宗，这么一袋250克，三块多钱)
13、自然冷却或者放入冰箱内冷藏，凝固即可。
12、关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内。
16、将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了。
11、煮沸5分钟，直至熟透。
8、倒入锅中剩余的开水中。
5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。
4、调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20—30分钟。
14、红糖放入小碗中，用热水冲化。
9、开大火。
2、挖5勺凉糕粉在一个大碗中。
7、搅拌均匀。
15、红糖汁纳入冰箱中放凉。
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15、红糖汁纳入冰箱中放凉。 6、将烧开的水用一半冲入米糊中。 11、煮沸5分钟，直至熟透。 4、调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20—30分钟。 9、开大火。 8、倒入锅中剩余的开水中。 14、红糖放
5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。 4、调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20—30分钟。 8、倒入锅中剩余的开水中。 12、关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内。 9、开大火。 15、红糖汁纳
13. 加完琼脂后，再煮一两分钟就可以了，用勺子搅拌使红豆沙和琼脂充分融合在一起。 2. 冲洗干净后，放入高压锅内，加入足量水，和平时煮粥一样的水就可以，红小豆与水的比例大约是1:5。煮15分钟，再焖十几分钟
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制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。 4、20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可