1、使用前

干粽叶要泡多久?

粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶是包粽子必不可少的材料之一，粽叶有很多种，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。自己动手包粽子，一般都是在超市买干的粽叶，那你知道干粽叶要怎么处理吗?端午节包粽子是家家户户的传统，想要做出好吃的粽子，处理粽叶也是一个十分关键的步骤。

2、使用时

在使用粽叶的时候，如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话，如果使用的粽叶是干粽叶，则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些;而如果是用温水泡的话，则需要泡一小时即可，然后用手轻轻的清洗。如果是新鲜的粽叶，在煮之前，只需要将其清洗干净就好。如果是用开水烫粽叶的话，则最好是冷水浸泡、清洗粽叶。

我们一般是会将粽叶放于锅中煮，或者是在锅中的开水中烫。将煮好或烫好的粽叶，从锅中拿出来后，还是需要放于清水中浸泡着，然后随用随拿，以防粽叶在包粽子的时候变得干燥易破，这样的话，就不能再用了。

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