说到这里，必须先肯定一件事——它们都属于甘薯家族(就是sweet potato嘛)。UZc我酷网

  在北方的冬天里，手握烤红薯，暖甜暖甜觉得顿时忘却寒冷；紫薯派，很多小姑娘都爱不释口；白薯稀饭，妈妈们都会做；虽然都是红薯家族，可他们相差的也不少呢。UZc我酷网

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白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些。因为淀粉多，糖含量低，口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合烤来吃，当主食还可以，吃了它后要减少主食。UZc我酷网

白肉甘薯(白薯)：淀粉“冠军”UZc我酷网

总体而言，相比于其他颜色的品种来说，白肉甘薯的健康优势不那么明显。温馨提示一下：因为它的淀粉含量高，换算成米饭的时候就不能按照4:1了，要按3:1才对。 UZc我酷网

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甘薯，又名地瓜、山芋、番薯等，是旋花科一年生或多年生草本块根植物。我国是世界上最大的甘薯生产国，占世界总产量的75.3%。我们日常食用的部分，就是甘薯的块根啦。UZc我酷网

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3)将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。 4)平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。 2)将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中