3.锅中留油,放郫县豆瓣酱、葱姜蒜末炝锅,炒出香味。
原料:新鲜鱼一条、猪肉馅100克
2.锅中倒油,油7成热时将鱼块放入锅中炸成浅黄色捞出。
4.放入肉馅炒散,加酱油、盐、糖、料酒、炒均,加入适量清水烧开。
这道菜不用说郫县豆瓣酱是关键,成品色泽红亮,味道浓郁,鲜香咸辣,极下饭!挑选什么样的鱼不重要,重要的是配料的选择。看做法。
调料:酱油2汤勺、郫县豆瓣酱2汤勺、水淀粉、料酒1汤勺、麻油适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精适量、香菜末、葱姜蒜末1汤勺、清水适量
6.最后水淀粉勾芡淋入麻油,装盘,撒上香菜末即可。
制作:1.鱼洗净去骨留鱼肉,将鱼肉切块备用。
5.待汤汁烧开放入炸好的鱼块,炒至汁浓时放入鸡精调味,
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5.叶尾向下折,盖住所有米,再将叶尾折到旁边。 1.常用的粽叶是芦苇叶,购买时选择的叶片看起来新鲜碧绿,闻着味道清香为好,叶片稍宽些更容易裹。 2.将叶柄向上挽起做成漏斗状。 箬叶和芦苇叶一片片清洗干
4.将箬叶的两边往里折起。 2.将叶柄向上挽起做成漏斗状。 1.取箬叶两张并排叠好。 1.常用的粽叶是芦苇叶,购买时选择的叶片看起来新鲜碧绿,闻着味道清香为好,叶片稍宽些更容易裹。 箬叶和芦苇叶一片片清
   1. 芹菜洗净,切碎。 2. 锅中放少量油,放入猪肉馅炒散。 6. 快出锅时,把炒好的芹菜碎肉倒入锅中,再依个人口味加盐调味,搅拌均匀即可出锅。 4. 将浓汤宝用开水化开,也可用鸡汤代替,效果更
2、锅中烧油,温油放两小勺糖,小火待糖慢慢融化; 4、大概炒几分钟,鸡块上色后,放入豆瓣酱; 5、继续翻炒,大概炒七八分钟,鸡被炒出油; 8、煮至鸡块软、芋仔软即可,如果还有汤汁,大火收一下即可。 1、
7、再下入芋仔块,继续焖煮; 2、锅中烧油,温油放两小勺糖,小火待糖慢慢融化; 3、放入鸡块、香料、花椒粒翻炒; 1、鸡切小块,用拍烂的老姜腌半小时,芋仔去皮; 8、煮至鸡块软、芋仔软即可,如果还有汤汁
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- 豆豉烧鱼块 酱油2汤勺、郫县豆瓣酱2汤勺、水淀粉、料酒1汤勺、麻油适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精适量、香菜末、葱姜蒜末1汤勺、清水适量6.最后水淀粉勾芡淋入麻油
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