在家制作蛋糕最重要的就是打发蛋清，蛋清没打好的话就会影响烘烤出来的蛋糕的口感。那么，筷子打发蛋清需要多久呢?筷子打发蛋清有哪些需要注意的呢？和小编一起来看看吧!
其次，打发鸡蛋的容器最好选择没有水分、油的。因为水分和油分很容易影响鸡蛋的打发，蛋白和蛋清也最好完全分开来。
再就是，打发蛋清的时候最好按照一个方向来打发，顺时针或者逆时针一个方向来打发。打发蛋清的时候最好持续打发，中间不要中断。
用筷子打发蛋清要多久
用筷子打发蛋清的话，一般来说十分钟左右即可打发好。需要注意的是，打发的过程中不能中断，如果中断的时间过长的话，很容易影响蛋清的膨胀。
还有，最好在打发蛋清的过程中往里面分次加入白糖，最好分个2-3次来加入白糖。白糖可以使得蛋清更容易起泡，不过最好不要一次性放进去。快速顺着一个方向搅拌就可以将蛋清打发起泡，直到蛋清光滑雪白，尾端呈现出弯曲的状态为止。
首先，将将鸡蛋的蛋白和蛋清分开，分开打发比直接打发鸡蛋更容易使得蛋清膨胀起来。
I 相关 / Other
两年前，中青报·中青网记者采访小冉，当时还没有结婚的小冉明确表达不想生孩子，一方面是还房贷和租房的经济压力让她和老公(当时是男朋友)喘不过气来;另外一方面，自己刚找到工作，“一孕傻三年啊，生孩子前
属马的人不喜欢受束缚，向往自由，梦想就是开拓自己的疆土，不羁叛逆是属马的人的总体性格，但是正是这份不甘心会给他们带来好运。1966年出生的马在他的后半生非常享福，1990年出生的马创业成功率高，有捞金的天分
小龙虾哪里不能吃 夏季正是吃烧烤小龙虾的季节，在吃小龙虾的时候，要注意一些地方不能吃。那么，小龙虾头能吃吗?和小编一起来看看吧! 除了小龙虾的头部不能吃之外，还有小龙虾的肠道以及虾黄不能吃。小龙虾的
而在最新播出的剧集中，凌子嫣为了救路平，选择了背叛秦桑。看到这里，很多观众猜测：凌子嫣最后会不会因为没有得到路平的爱而黑化?但是后面的剧情到底是怎么发展的，该剧还在更新中，大家可以多多关注后续的剧情
金牛座闺蜜最好不要做的事 彼时金牛女却丝毫没觉得那样做或那样讲有任何不妥
最让金牛座抓狂的好友是——巨蟹座 金牛座的女生很实在，如果你的闺蜜向你哭诉男朋友对她不好，你可能就真的开始义愤填膺了，以为你的好朋友遇到了忘恩负义的绝世坏男。千万不要跟着骂她的男朋友不是