1、萝卜5斤洗净切成丁;
让这个夏季丰富多彩，豆豉咸菜怎么做?
做法：
原料：萝卜、花生米、杏仁、黑豆、姜丝、花椒、橘皮、味道、食盐、白酒。
3、发酵好的黑豆半斤(超市买不到，一般在集贸市场可以购到);
5、白酒1—2两。
把上面准备好的材料放入水封坛或密封罐中，一个礼拜之后就可以了。如果现在买来的萝卜缺乏水分，那你就让它吸饱了水分再腌制，方法可以把花椒和盐熬成水，大约1碗，待放置凉后，倒入混合均匀就可以了。
最近想吃咸菜了，胃口不好，想吃些清淡些的，去超市买些榨菜吧，总不能一直只吃榨菜啊，还有没有什么别的咸菜适合这个夏季吃呢?那就是豆豉咸菜了，夏天怎么做豆豉咸菜更好吃?
2、花生米、杏仁各3两煮熟去皮;
4、姜丝、花椒、橘皮、味精各少许，食盐3两;
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