1.煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
大骨头汤营养丰富，是滋补佳品，冬季多喝大骨头汤可以暖身驱寒，还能补充钙元素，那么大骨头汤怎么做好吃?教你8个秘诀。
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4.煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
3.大骨肉最好事先用热油炒过，一般先用葱姜爆香，放入排骨炒香，再烹入料酒，那香味真是让人流口水。其实和煮鱼汤一样，奶白的汤是水和油的完美组合。
2.熬制大骨头汤之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果汤中的浮沫不被清除干净，会影响最终的汤色，这个一般煮肉烧汤都是这个步骤，要强调的是，是用冷水，放入食材，一起煮开，而不是热水放入食材。
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 下一页 尾页 最佳的黄鳝烧法是以红烧的形式体现的，也是我们的最爱，具有别样的风味，要说有点食疗功效的可以与姜汁与粳米搭配有非常的好的补血效果，其实不用担心营养的问题，在为鳝鱼去骨的时候
一般不需要。 夏天蜂蜜要放冰箱吗 蜂蜜是许多养生人群必备的东西，可以说蜂蜜在许多家庭中都比较常见。但是现在天气都比较热了，许多人都会想知道蜂蜜需要放冰箱吗？可能很多人觉得夏天气温高，蜂蜜放室温下容
16.水烧开后，饺子放入锅内，把饺子沿着锅底轻轻推动一下，防止饺子粘锅底。 6.韭菜洗净，切碎。 11.将面团揉成长条。 17.盖上锅盖，煮至开锅，加少许冷水，盖上锅盖再烧开，如此反复三次，饺子即可成熟。
1、备好原料，将茄子、香菜清洗干净。 夏季天气热，宝宝很容易会出现厌食、挑食的现象，不如给宝宝做道夏日凉菜吧，麻汁茄子就比较适合宝宝们来吃，麻汁茄子怎么做? 4、芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度
8，利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝 2，肉丝加淀粉以及5ml的油搅拌好备用 9，再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。 4，金针菜用水泡开，切断 3，碗中打入两个鸡蛋搅散备用 1，将猪肉洗净后，切