原料：甲鱼，鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋。
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将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。
霸王别姬是哪里的菜?霸王别姬是什么菜系?霸王别姬怎么做?霸王别姬是江浙菜系，成品汤汁清醇，肉质酥烂，鲜味浓厚，下面我们介绍霸王别姬的做法。
制作方法
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胶东巧媳妇是哪里的菜系?胶东巧媳妇怎么做?胶东巧媳妇是什么地方的菜?QQ餐厅游戏中有关于胶东巧媳妇是什么菜系的提问，你回答正确了吗?小编教大家胶东巧媳妇怎么做，你也可以在家做做看! 材料：蒜苔、鱿鱼、木
2、青花菜放进开水中稍烫后捞出;再将炒锅烧热，放回青花菜，加味精、鱼露、酒、生粉水2克、高汤100克炒熟后盛起，铺于盘边。   调料： 味精、鱼露、料酒、芡粉、酱油、蚝油、植物油、各适量。 辅料：
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1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下; 3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味; 4、把木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可! 2、盐，生抽，