海鲜适可而止。很多人抱着“吃够本”的想法，吃自助时专挑价格贵的海鲜。海鲜蛋白质含量丰富，但吃太多对身体也没有好处。蛋白质摄入太多，会给肾脏带来负担，而且自助餐的海鲜都是常温放置，容易滋生各种微生物，也不安全。
穿插水果。西瓜、菠萝、梨等水果不仅可解除油腻，也可在吃自助的间隙，为频繁被油腻食物刺激的胃变换口味。到了秋天，应该多吃梨、柚子等润燥的酸性水果。木瓜、橙子等富含类胡萝卜素的水果，要跟含油脂的菜一起吃，才容易被人体吸收。
少喝碳酸饮料。喝碳酸饮料会大大占用胃部空间，使食欲大减。自助餐所提供的碳酸饮料或果汁，糖分含量通常很高，应该少喝。
以上是四海美食主编为您编辑整理的如何选择正确自助餐，希望能够帮助您健康的饮食。
喜欢去吃自助餐吗?自己想吃什么就拿什么吃，荤的素的都放在一起吃，这样子对吗?如何选择正确自助餐?怎么饮食自助餐才健康。选菜的顺序有讲究的。
先素后荤。吃自助餐时，先取一些热量低、营养丰富的蔬菜，比如凉拌菜、酸辣味的凉菜，可以开胃。如果一开始就吃高脂多油的食物，不仅会有饱胀感，而且还会消化不良，荤菜要少量多样。
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