白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。
凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。
蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
秋季日渐转凉的天气是不是让你对于火锅垂涎欲滴呢？作为秋冬季节最受欢迎的食物，火锅一直是很多人的最爱，但是吃火锅也是有诸多讲究的，吃火锅挑选什么样的蔬菜最好呢？
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。
所以吃火锅也是讲究门道的，这样的蔬菜你喜欢么？
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
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夏季一天应该喝多少水才够量？夏季和什么水才最解渴？ 接下来和小编一起来看看夏季到底应该怎么喝水吧。 想知道更多精彩内容吗？点击下一页吧！  下一页 尾页 2016年《中国国民膳食指南》中
炒蔬菜的3大禁忌 炒蔬菜要有所讲究，因为错误的炒法将会让蔬菜的营养流失殆尽，甚至还会让身体产生不良反应，危害健康。今天小编就来告诉你正确的青菜炒法，一定要学会啊！ 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的
大家都知道发芽的土豆不能吃，原因是土豆中含有龙葵碱，用于来保护自己，抵抗害虫的侵袭。正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低，对人体无害，而当土豆一旦开始发芽、变绿，土豆会产生大量龙葵碱，其含量是正常土豆中的
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能
2、刮去肉皮上多余的白色油脂，切成条。 5、青豆等蔬菜需要切的切好后入沸水焯烫一下过凉水。皮冻凝固后取出切块，加入蔬菜，倒入调料拌匀即可。 1、锅中烧开适量清水，将洗净的肉皮入沸水中汆烫片刻，捞出冲净。