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看《爸爸去哪儿》教你巧做竹筒饭 云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统肴撰
2020-05-02 08:08:12

看《爸爸去哪儿》教你巧做竹筒饭 清香米饭如何修炼?67w我酷网

昨天晚上在《爸爸去哪儿》的开始,一中一众老爸为孩子们忙着做竹筒饭,再加上好吃的腊肉是不是馋到你的胃了呢?竹筒饭看似颇有技术含量,其实做起来特别简单!众所周知竹子具有利湿、保肝、明目之功效,李时珍《本草纲目》中写道:竹益气可久食,利肠下气,化热消痰。67w我酷网

1.粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时67w我酷网

时至今日,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统肴撰,这与“满山的翠竹根连根”,竹子取之不竭有关,又因竹筒菜清香秀气,故流传不衰。67w我酷网

2.腊肠切片,香菇洗净,切粒67w我酷网

3.将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟67w我酷网

4.将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀67w我酷网

竹筒饭风味独特,有多种口味,和米饭一样,用糯米香竹煮制的糯米饭,青翠的竹节里,香软可口,口感柔韧,糯米香气飘飘,融翠竹清香于一体,味道极佳……67w我酷网

5.竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中67w我酷网

6.上锅蒸30分钟67w我酷网

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