西安其实除了古城墙、兵马俑、羊肉泡馍、秦腔之外，其实还是有很多值得去挖掘的东西，一座城市有自己的性格特点是十分有必要的，西安葫芦鸡你听说过吗？这可是关中第一美味哦！
6、放到笼屉上蒸至熟透
4、水烧开后将鸡放入锅中，加入葱段和姜片，放入香料包，小火煮半小时
2、将鸡沥净水分，取1勺盐和1勺花椒拌匀，把花椒和盐均匀涂抹鸡身和腹腔，按摩片刻，腌1小时入味
3、将鸡的腰部用麻绳扎紧(暂且说腰部吧，扎紧为了防止鸡散架)
5、将鸡捞出，用原汤浸泡，再次放入姜片和葱段(用汤浸泡蒸鸡是避免肉质发干)
叶、小茴香都要有、不常用的草果、肉豆蔻、尽量来上几个，超市复合香料包比较方便)
7、锅中添油，烧至8成热，将沥净汤汁的鸡放入油锅炸制(热油炸制，可以保证鸡外焦里嫩，用勺子不断将油泼到鸡身上这样可以着色均匀,记得翻面，以保证色调一致)
8、至表皮呈金红色即可关火，沥油后趁热食用最佳(外焦里嫩，鲜香入味，绝佳的关中第一味)
做法：1、将鸡洗净，放入清水浸泡半小时，冲掉血污
材料：仔鸡1只、葱段姜片适量、盐1勺、花椒粒1勺、生抽2勺、老抽1勺、复合香料(常用的八角、桂皮、香
葫芦鸡
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3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 1.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅
第一名：天蝎座; 第七名：金牛座; 第三名：双子座; 第四名：水瓶座; 第十名：白羊座; 第十二名：狮子座。 第八名：天秤座; 第六名：摩羯座; 第九名：巨蟹座; 第二名：处女座; 第十一名：射手
做法：将鸭蛋跟生地一起加水小火炖;煮熟后捞出鸭蛋去壳，放入汤水中再中炖20分钟;放入适量冰糖调味，每日1次或是每周2-3次。 功效：养血补血，适于身体虚弱者的生发、乌发。 枸杞桑葚粥 菠菜芝麻酸枣仁粥
【川贝冰糖蒸梨】把梨横断切开，去核放入2-3粒冰糖 ，5-6粒碾碎的川贝，把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟。有润肺，止咳，化痰的功效。 【白萝卜水】白萝卜洗净，切4-5片，放入小锅内，加大半碗水，烧开后改小
4.大蒜去皮切成末，葱切成葱花; 5.锅内放入适量的水烧开，下入土豆丝，烫煮约1分钟; 做法： 10.再放入蒜末、葱花、辣椒粉; 2.用清水洗净土豆丝表面的淀粉，然后放入清水中浸泡约20分钟; 1.土豆去皮，切