一年四季都吃得到的香蕉，是生活中不可或缺的水果，不只口感滑顺好吃，还很适合当作跑步、打球之后的营养补给。除了运动过后，还有哪些时机适合吃香蕉？空腹吃也可以吗？就让营养师一次解答！
香蕉含有维生素C、钾、镁、膳食纤维、果糖等营养成分，可以快速补充能量，而且方便食用和携带的特性，也让香蕉广受欢迎。
空腹吃香蕉 心脏不舒服？
网络上有不少关于香蕉的讨论，甚至有网友提出，香蕉含有丰富的矿物质“镁”，若在空腹时大量摄取，会使血液中的含镁量突然升高，造成血液中的镁、钙比例失调，影响心血管收缩，造成心脏不适。
事实上，镁的作用很多，可以维持肌肉与神经的正常功能，还能稳定心脏节律、促进骨骼健康、强化免疫机能。至于空腹吃香蕉会影响心脏的说法，营养师孙语霙指出，这是错误的观念！
每100克香蕉约含有24毫克的镁，若以普通的一根香蕉约55克来计算，吃下肚的镁大约只有13.2毫克。国內对于一般成年人的镁建议摄取量，男性是380毫克，女性是320毫克，上限摄取量则是700毫克；也就是说，除非一口气吃下54根香蕉，否则不会有镁过量的问题。
以一般的摄取量来说，空腹吃香蕉不会造成心脏不适，但是肠胃不佳者容易产生拉肚子、胃食道逆流的问题。
肠胃不佳者 空腹别吃香蕉
对一般人来说，空腹吃香蕉通常没有太大疑虑，但是建议肠胃不佳者最好避免，因为空腹吃甜食和香蕉等水果，会使胃酸在短时间內大量分泌，导致胃食道逆流、胃溃疡等问题。此外，香蕉含有丰富的水溶性膳食纤维，容易造成肠胃蠕动，有些人空腹吃香蕉会拉肚子，就是这个缘故。
想要吃进香蕉的好处，根据体质避免空腹食用之外，有没有哪些时机特别需要香蕉的帮助呢？孙语霙营养师整理出以下4个时间点，从运动到瘦身，香蕉都是你的好伙伴！
饭前吃香蕉有助于控制正餐的热量摄取，但是肠胃不佳者最好不要空腹吃香蕉。
好时机1／饭前吃香蕉，控制热量好轻松
香蕉含有较多的抗性淀粉，其结构不容易被消化酵素切断，因此在小肠內比较难被吸收，可以提供饱足感，避免正餐吃太多，帮助控制热量摄取！
不过，想利用香蕉减重，可别使用一餐只吃一根香蕉这种极端的方法，因为这样营养不均衡，长期下来对瘦身和健康都有不利影响。别忘了，香蕉属于水果类，当作餐后水果或餐间点心较好；如果早餐想要吃香蕉，建议再搭配牛奶、燕麦、坚果等，才能补充到各种营养素。
好时机2／饭后吃香蕉，帮助消化好舒服
香蕉富含膳食纤维，可以润滑肠道、促进肠道蠕动，帮助消化以及排便。饭后休息30分钟~1小时后来根香蕉，营养又健康！
好时机3／运动后吃香蕉，强化肌力预防抽筋
很多人喜欢在运动后喝一杯豆浆，其实，若能再吃一根香蕉更好。我们在运动过程中，会消耗大量的能量并流失许多汗水，此时来一根香蕉，可以及时补充葡萄糖和果糖，使身体迅速获得能量。
运动后吃香蕉可以快速补充能量，还能帮助预防抽筋。
另外，孙语霙营养师表示，香蕉中丰富的钾离子可以补充汗水中流失的钾，同时强化肌力及肌耐力，香蕉中的镁则可以帮助预防运动后抽筋。所以，不管是考验肌耐力的马拉松，或是激烈的篮球运动，香蕉都是很好的运动后饮食！
好时机4／压力大吃香蕉，放松心情避免失眠
香蕉含有丰富的色胺酸，这是一种人体无法自行合成的必需胺基酸，在体內会转化成神经传递物质“血清素”，帮助放松心情、舒缓压力，让我们感到舒畅、快乐，也有诱发睡眠的作用。
不过，若想透过吃香蕉帮助睡眠，建议在饮食均衡的前提下经常补充，帮助比较大。如果只是睡前偶尔才吃香蕉，助眠效果可能比较不明显。
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