(健康医疗网／记者张子容、黄军玮报道)
淀粉是醣类的一种，坊间流传淀粉是造成肥胖的元凶，很多人怕胖就因此不敢吃淀粉，但身体所需的三大营养素为醣类、蛋白质、脂肪，其中醣类更是细胞的能量来源，因此不是不能吃淀粉类食物，而是要挑对淀粉吃！淀粉并非造成肥胖的主因，精致醣类食物才容易使人发胖。
可乐、汽水、蛋糕、饼干等精致醣类，不仅糖份高又没有其他营养价值，容易使人一吃再吃，想瘦身的民众，可要忌口。
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