其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。
昆布柴鱼高汤做法：
2、蘸酱拌匀。
3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。蘸酱味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧.再蘸以特殊蘸酱。
做法
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
对于各色小吃有特殊的偏好的人一点不会忘记关东煮的美味，作为漂洋过海的舶来品，关东煮总是带着亦洋亦土的气息，特别是在冬季，这样的美食味道总是令人充满温暖之感！
将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。典故经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。
材料：昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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3、用筷子夹适量南瓜泥塞入藕夹内。把藕夹合上，用手轻轻挤压，使南瓜泥分布均匀，并布满莲藕的每个小孔。 7、煎到一面金黄色，用筷子夹着藕夹翻面，再煎另一面，煎到两面金黄色即可出锅。 南瓜1块、莲藕1节
不知道是不是真的有这样的命，有的人一点儿民不勤快，懒懒散散的样子，实际上命好得不得了，财运巨旺。十二生肖中，也有这样的人。 第三名：生肖蛇 第一名：生肖猪 生肖猪的个性懒散有目共睹，而生肖猪的财运之
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这道菜的做法老简单了，可以说是傻瓜式的，呵呵。 1.西兰花要焯水的，这样才会又脆又嫩。焯水有点技巧。待水沸后，下入西兰花，到水快开，西兰花变身要熟的时候，出锅迅速过冷水，这样再炒就不会烂烂的了。彩椒
3)在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟 6)锅中留低油，烧热厚放入干辣椒段，剩余的花椒(10克)，葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀即可。 4)然后