5、加入花椰菜，继续煲15分钟。
2、瘦肉、姜片放入清水煮沸，捞起备用。
4、加入胡萝卜片转大火煮沸。
6、最后加盐、鸡粉调味即可。
材料：党参10克、花椰菜200克、胡萝卜1根、瘦肉300克、姜片5克、盐3克、鸡粉2克、清水1000克。
花菜瘦肉炖党参是一道口味清淡补气和胃的好汤。具有补中益气、和胃养血的功效，对于倦怠乏力，精神不振，肥胖水肿、视力衰弱也有很好的改善作用。党参性平味甘，入脾、肺经。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。
3、飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸，转文火煲30分钟。
1、花椰菜用小刀分钟小朵，洗干净备用。胡萝卜切片，用模具压出小花备用。
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