黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
黑天鹅堡、黑森林、黑森林蛋糕，仔细品味一下，实际上德国人的美食还真是有点元首级别的特点。在黑森林蛋糕面前，什么奶油起司黄酱巧克力布丁慕斯统统一个下场，玩儿去！
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