特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。
2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。
1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
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一道菜证明你是上海人 煸炒几下;3、加入5ml生抽(主要用做上色);7、加压
11、盖上锅盖中火煮15分钟; 5、加入300ml清水，加入冰糖;(我用压力锅所以水不用太多，如果用普通锅的话，水要多放些) 4、加入30ml生抽;(如果不喜欢放这么多生抽的可以减少分量，加一点盐来调味) 10、加入1小
做法： 4、锅里留底油，放入葱末爆香，随即下入白菜、栗子，盐、白糖， 原料：白菜心 栗子 葱 油 盐 味精 白糖 如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象，虽然一去不复返了。多少年来，大白菜一直
3、将锅里倒入油，上火烧成六成热时，下入栗子、白菜，稍微炸一下，捞出控净油。  下一页 尾页 原料：白菜心 栗子 葱 油 盐 味精 白糖 如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象，虽然一
3、将锅里倒入油，上火烧成六成热时，下入栗子、白菜，稍微炸一下，捞出控净油。 1、每个栗子上切一个十字小口，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。 如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景
原料：白菜心 栗子 葱 油 盐 味精 白糖 1、每个栗子上切一个十字小口，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。 2、先将白菜心洗净，沥干水分，一劈两半，切成白菜条。葱切末。备用。 做法：