我们在家一般都是先淘米后放冷水再烧开，很平常的做法，有人用开水煮饭，为什么呢?这样做的好处是什么呢?做米饭用冷水好还是开水好?
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
I 相关 / Other
说到这里，必须先肯定一件事——它们都属于甘薯家族(就是sweet potato嘛)。   在北方的冬天里，手握烤红薯，暖甜暖甜觉得顿时忘却寒冷；紫薯派，很多小姑娘都爱不释口；白薯稀饭，妈妈们都会做；
蒲公英用开水泡吗 所以日常有时间或者方便的时候可以将蒲公英煮水饮用
2、置于烤箱中，在200-300℃温度中烘干。 3、铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒，炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。 做法： 2、蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟，控水，切段。 1、将蒲公英洗净，放入锅中，
豆豉烧鱼块 酱油2汤勺、郫县豆瓣酱2汤勺、水淀粉、料酒1汤勺、麻油适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精适量、香菜末、葱姜蒜末1汤勺、清水适量6.最后水淀粉勾芡淋入麻油
3.锅中留油，放郫县豆瓣酱、葱姜蒜末炝锅，炒出香味。 原料：新鲜鱼一条、猪肉馅100克 2.锅中倒油，油7成热时将鱼块放入锅中炸成浅黄色捞出。 4.放入肉馅炒散，加酱油、盐、糖、料酒、炒均，加入适量清水
1. 将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮 四海美食资讯：入秋的时候，小时候家人喜欢做桂花栗子糕，那时候好几个小朋友争着抢着要吃桂花栗子糕。现在哪种味道一直留在脑海中，因此我整理了桂花栗子糕的制作方法，我
汉堡还能这样做?四海网小编手把手教你营养又美容的米饭汉堡 甜辣酱10克
1.猪肉馅和葱、姜剁在一起 调料：花生油适量，食盐5克，葱10克，姜5克，水适量，甜辣酱10克，白糖3克，白胡椒粉2克 主料：米饭1碗，猪肉馅1碗  下一页 尾页 米饭汉堡的做法 辅料：鸡蛋1个