·操 作: 1、牛肉选梅头(比较嫩)，横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
·操 作: (1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
·操 作: 1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
·配 料: 莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量
菠萝炒牛肉
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
简单的为大家介绍的这3种菠萝食谱，你学会了哪种呢?一起学习一下吧，看看夏天菠萝可以做什么好吃的菜吧!
菠萝鸡丁
·配 料: 材料：牛肉半斤，菠萝一个
·特 色： 广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中
调味料：盐、糖、料酒、鸡精、蚝油
(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
〖辅料〗：葱段、姜片、柿子椒一个
这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。
·配 料: 〖主料〗：鸡腿肉，菠萝
2、菠萝一个去皮削眼(可以买削好那种啦)，去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
〖调料/腌料〗：酱油、酒、湿淀粉、糖。
·特 色： 酸甜脆香，清爽可口(HaoChi123.com)
菠萝莴笋
用菠萝可以做什么菜?夏季好吃的菠萝菜大全!菠萝能做什么菜?一菠萝为食材的菜谱有哪些?菠萝食谱大全分享给大家，一起看看都有哪些菜我们自己也能做吧!
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