2、莲藕刨干净外皮，洗净切片薄片，辣椒去籽切丝(我家辣椒比较辣，去籽比较适合小宝吃)备用。
4、将锅洗净，再放入适量的油，烧热后加入姜片和辣椒爆出香味，再放入藕片爆炒至藕片变色至熟。
本人一直都是一个莲藕美食狂不论在哪里见到时莲藕做的美食一定要尝一尝，平时自己也是变着法的将一些食材和莲藕搭配在一起看看都能做成什么样的美食，这次是将鸡肉和莲藕巧妙的结合做出了一盘美味的黑椒鸡肉炒莲藕。
做法：
1、鸡腿去骨取肉，切成条，姜切片放进鸡肉里，调入适量生抽、糖、芝麻油、生粉，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味。
5、调入适量的盐和生抽，再加入炒好的鸡肉，调入一小勺黑椒汁，翻炒均匀即可出锅。
材料：莲藕一大结、鸡腿三只、辣椒一个(中辣等级)、姜三片、生抽、糖、盐、黑椒汁、芝麻油、油、生粉各适量。
四海美食分享：鸡肉想要好吃切之前可以用到在肉的表面拍上几拍，这是鸡胸肉的吃法，鸡腿的话就要用剪刀研制骨头将鸡肉轻松的减下来，鸡腿上的肉本身就很滑嫩的，腌制起来也更好的入味。最后一小勺黑椒汁不要省对这菜有着很重要的作用啊，加进去了，味道立刻就好了很多啊。
3、锅内放入适量的油，放入腌好的鸡肉爆至鸡肉微金黄后捞出。
I 相关 / Other
2、豆腐洗净切成一厘米见方的小块;咸火腿切薄片;生姜去皮切片;香菜洗净切碎备用；         1、白蛤放入清水中，滴入几滴香油，加入少许盐，让其吐沙； 4、最后调入适量盐，
3、郫县豆瓣剁细,葱姜切粒,另再备一份小葱和蒜末,准备挨油浇所有蔬菜洗净,白菜撕了,芹黄和青蒜切马耳朵,豆芽不用动,坐锅倒少许油先大火爆炒一下,把水气炒出来,有个一分钟就可以了,别时间长了,我说的是把水气炒出来
5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可        冬季滋补鸡汤绝对是养身体的好东西，很多人喜欢用老母鸡炖汤，但是你知道怎么炖出来的鸡汤味道才
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片 4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 蹄花
4.锅中倒入适量植物油，将姜末、辣椒和蒜末一同入锅爆香 3.姜洗净去皮后剁成姜末备用，蒜去皮后剁成蒜末备用，干辣椒切成辣椒丁备用 7.最后倒入麻辣花生翻炒均匀即可，出锅前撒少许葱花 6.加入白糖和适量盐