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DIY自制味香醇浓干酱肉
2020-06-03 04:12:47

5. 锅中倒入较多油,烧热,下入肉片,煎炸至肉片两面焦黄,不再劈啪作响,肉片中的水分就炸干了。

4. 在揉搓好的肉片中,加入适量油,搅匀肉片,使肉片不粘不卷。

2. 取一小碗,放入适量盐、白酒,搅拌均匀,使盐充分溶解。

9. 放入肉片,小火收干汤汁即可。

3. 在猪肉中倒入少量盐白酒,并揉搓肉片,利用酒精挥发带走肉片中的水分。

7. 锅中再加入一碗水,烧开。

       1. 猪肉清洗干净,切一寸见方的厚片。

6. 另起一锅,在锅中放入一个八角、两片香叶、半勺花椒粉。

8. 锅中的水烧开后,加入适量白糖,搅拌均匀。

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