蚝油茄子的用料：茄子(紫皮，长)1根、调料花生油少许、醋少许、蚝油2大勺、蒜泥适量、洋葱(末)适量、白糖半勺、蒸鱼豉油1大勺、辣椒粉适量
夏季吃茄子清热解暑，还有防癌抗衰老的功效。不像苦瓜虽有解暑功效苦味却让人望而却步，茄子的口感绵软鲜香，做出来的菜肴色相俱佳，十分讨人喜欢。小编今天给大家带来的是蚝油茄子，如果爱吃茄子又想换个花样的话，不妨试试这道菜吧!
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2.茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟
4.小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油(用生抽也可)、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟
蚝油茄子的做法：1.茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的。不会切的话也可以切成块。
3.小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。所谓五滴油，当然不只是五滴，就是指油用得非常少。因为蚝油真的非常香，油多了反而腻了
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2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。 炎热夏季冬瓜茶帮你解暑 材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克。 做法：1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。 4、煮至冬瓜
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2： 做法1.鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片！2.锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用！3.锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中火炒2 3分钟。
辅料：葱少许、姜一个、各种菌类 不用高压锅的： 加一锅冷水，将鸡块放入，再加一些生姜起头炖，炖二十分钟左左再放鱿鱼，再用小火炖30-40分钟左右，放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了，那些都只加一
3： 切好后码好在豆腐上。洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥。 6： 淋上味事达酱油、洒上葱花，取干净的锅烧热油浇上即可。不仅鱿鱼鲜嫩，连底下的豆腐也非常可口。 4： 锅内烧开水，放入摆好的鱿鱼，盖上盖子大