做法：
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀(锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅)。
在吃腻了鸡蛋的N多种不同做法，糖心荷包蛋是不是会让你耳目一新呢？相信小编的这个推荐一定没错！
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
5、倒入少许清水(清水可以降温，并产生水蒸气)，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
极品荷包蛋的准备工作，清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。
平时我们煎荷包蛋都是用油直接煎炸，这样做出来的荷包蛋不仅会很老，而且还很油腻，吃上一口就不想吃第二口了。其实煎荷包蛋是有技巧的，鸡蛋本身就很嫩，剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡蛋，不仅不油腻，而且煎出的鸡蛋爽滑可口，放进嘴里犹如在吃果冻一样。
用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
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7、在另外一个锅中，放入切好的菠萝块，加点凉开水。 菠萝虾球 原料：一半菠萝、一个鸡蛋、基围虾300克、适量食油、生粉、面粉、蕃茄酱、白糖等。 8、开小火熬制，待汤汁浓稠时，放入炸好的虾球，翻炒几下即可食用
6、然后将牙签取出，虾球放入油锅中炸至酥脆。 1、将菠萝洗净、去皮、盐水浸泡半小时后，切成小片。 菠萝可以和虾一起吃吗能吃的情况 菠萝中的维生素C、酸性物质含量丰富，高温可破坏分解这些成分，因此，将菠萝加
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