杏仁的吃法：
甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒，不宜多吃。
2.杏仁，用凉水浸泡一天，用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。
杏仁白糖粥。原料：杏仁lOg，粳米100g，白糖30g。制作：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹(注意杏仁必须按规定量配制，不要多放)，将粳米淘洗干净，放人铝锅内，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取去杏仁，以白糖调味，待稍凉后即可食用。功效：益气养血，润肠通便。适于妇女产后津亏便秘者。
1.苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。
杏仁去毒去苦方法：
山药杏仁粥。原料：山药100g，粟米100g，杏仁20g，酥油适量。制作：山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者。
杏仁是甜有苦之分，一般来讲，未经处理的杏仁都是有苦味的，而人们在吃苦杏仁的时候，对于去除杏仁苦味的方法，自然也会特别关注，那么，杏仁怎么去除苦味呢？
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没有现成核桃仁的，核桃砸开，核桃仁和杏仁备用。我就是用家里的核桃一个个砸开现做，这样省钱而且核桃新鲜，不会有别的味道，杏仁是买好的杏仁。 然后把核桃仁和杏仁一起倒入锅中，不停的翻炒，注意火调小一些
最后一步，把糖粉倒入盆中一起颠翻搅拌，不停的晃铁盆，然后放在盆中，待果仁彻底凉了之后。再装入塑封袋子里面，吃的时候拿出来记得再封后口，防止变潮。 不知从什么时候开始，在吃货圈里突然开始流行了蜂蜜黄
5、最后放入适量香菜末，加味精即可。 平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。 做法： 2、平菇去蒂，焯烫； 平菇可作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡
最后，再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。 具体做法： 将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中
2、煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。另外，煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮。 2、无水冷冻法将买回来的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室冷冻一个星期