6、将煮滚后的猪脚转移到砂锅,加入香叶、八角、草果之类的如果没有就不放吧,盖上锅盖转中小火慢慢煲,时不时要用筷子给它翻翻身,以免粘锅
材料:花生仁(生)适量
5、再加入大量的水,盖锅盖大火煮滚
女人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有帮助,而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。胶原蛋白和弹性纤维在人年轻时都保持在最佳状态。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,蹄筋、海参及猪脚等富含胶质的食物,能增加胸部发育。它在烹调过程中可转化成明胶。
1、姜、葱、蒜等准备好,切片或拍扁都可
2、猪脚剁块,怕肥腻的话,可以入水焯一下捞起备用,我这里就免了此步
明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。
调料:葱适量、姜10克、蒜适量、八角2个、香叶2片、草果1个
3、先放入生花生米,不用油,干锅炒一下,然后加入猪脚、姜葱蒜等,翻炒
7、剩下来的事情就简单多了,就是时不时给它翻下身,水分收至一半左右的时候,可以尝下味道,若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等
有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
4、炒至猪脚变色,逼出油分,周边洒一点酒,加入少许盐、糖和老抽,翻炒上色
做法:
猪蹄1个
8、汤汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦!其实现在的猪脚很快就软烂的,而且我家喜欢吃有嚼劲的,所以焖的时间不算太久,若是喜欢吃猪脚很软烂的朋友,可以加多点水或高汤,让它煮久一点
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