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爱吃蒸蛋的注意啦:教你8个蒸蛋技巧 这样水分就量不准确
2020-05-10 14:02:18

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水温:蒸蛋要用温水或凉水,只要不是用滚烫的开水就行,因为开水就直接把蛋液冲成蛋花汤了,然后个人觉得温水和凉水没有太大区别mUU我酷网

水量:蛋液和水的比例控制在1:1.5~2左右,切记不要超出2倍,太多的水量会使蛋和水分离,如果不好拿捏,就直接用蛋壳来量,但是蛋壳基本要保持整个完整度,若是你把蛋壳从中间瞌开,蛋壳就只有一半大小,这样水分就量不准确,我基本上都是目测着加水,每次出来效果都不错 mUU我酷网

爱吃蒸蛋的注意啦:教你8个蒸蛋技巧 轻松做出好吃嫩滑的蒸蛋再也不用愁mUU我酷网

蒸蛋的营养价值很高,所以很多人会选择早上或生病的时候做上一碗蒸蛋满足胃口。那么怎么做出嫩滑好吃的蒸蛋呢?四海网美食教大家8个蒸蛋技巧,记住这些技巧保准你能轻轻松松搞定所有的蒸蛋。下面一起来看看这些技巧吧!mUU我酷网

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