6、将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。最后撒入香葱碎即可。
调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙。
1、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。
很多女性喜欢吃菌菇之类的，给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力，用菌菇煲汤最好不过了，菌类煲汤食谱大全，给你介绍各种各样的菌类汤做法，一定有你喜欢的。
做法
3、将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。
材料：猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵。
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4、将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水(2000ml)、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。
2、将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。
5、待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。
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