豆腐酱汤的做法：豆腐1/5块，海带清汤1/4杯，大酱、大葱若干。(1)将豆腐切成小块，大葱切碎。(2)将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

煎豆腐、炸豆腐、炖豆腐是我们平时烹饪豆腐是的基本制作，今日将小编会的认为最好的做法分享给大家，大家可以自己掂量着看一下，豆腐蛋白质丰富，其生理价值比其他植物蛋白质高，可与肉类蛋白质媲美;含钙量也高，且易于吸收;虾子富含钙、磷等，有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长发育，并增强抵抗力，防止佝偻病、肌肉松弛O。

2、将鸡蛋打匀后倒在豆腐上，每片豆腐均粘匀鸡蛋液，逐片下入八成热的油内，炸至金黄色，捞出，沥油。

1、将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块，放入盘内，加味精拌匀、再加入面粉粘匀，青蒜择洗干净，切段。

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豆腐汤的做法：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙。(1)将豆腐焯一下之后捣碎。(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。(3)用少量酱油调味。

3、将锅内油倒出，放人鸡汤、虾子、精盐、料酒，煮开后把豆腐放入，用文火煮7分钟，至汤汁减少，加入味精、香油，撤上青蒜段盛盘即成。

原料：豆腐100克、鸡蛋15克、虾子6克、青蒜5克、鸡汤100克、香油2克、精盐2克、味精1克、料酒3克、面粉10克、花生油400克(实耗25克)。

锅塔豆腐的做法

做法：

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