原料： 三黄鸡 香菇 洋葱 面粉 姜 葱 酒 荷叶 生抽 料酒 盐 胡椒等调味料
2、调料料按摩揉搓到鸡肉中将花椒煸炒出香味。
金庸迷们一定记得黄蓉的那首好菜叫花鸡了，现在街面上面的叫花鸡总是让我有一种不干净的感觉，自己做吧，用泥糊也不太愿意，其他的方法让鸡入味有很难，没想到大家的智慧真是无限，美食帮的朋友给我提意见说可以使用面粉糊上一层这样问题不是都解决了嘛，说的也是回去是了一下，效果真心的不错。
8、荷叶包裹的鸡放在中间，再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中。
9、热160度，中下层，烤80分钟，敲开面皮，揭去荷叶，美味的叫花鸡就摆在眼前。
4、干荷叶用冷水泡上一会儿，用冷水和白酒一起和面，将面和成软硬适中的面团。
5、在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒，将洋葱， 香菇切成丝备用，将香菇丝和洋葱丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合。
小编分享：想要将鸡包的好鸡的骨头要记得敲一下，准备烤制前再在上面抹一层五香粉和胡椒粉混合的调料;荷叶是夏天的，比较干， 先用清水泡上三十分钟。用面粉包裹更加卫生， 而且香气也全部焖在里面。加入适量的白酒和面， 能让烤出的鸡散发出独有的香味，腌制过后的调味料将香菇和洋葱一起拌， 不仅调味， 而且让鸡肉更香。
3、煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下。
7、它包裹起来，将面团擀成一张大圆片，擀成大小合适的圆片。
1、用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型在鸡中加入葱， 姜， 蒜， 盐， 蚝油， 料酒， 胡椒等调味料。
6、混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中，放在泡过水的荷叶中。
【叫花鸡】
制作：
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增进食欲，在洋葱辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，对食欲不振、消化不良的患者有一定的治疗作用。 预防心血管疾病，洋葱含前列腺素A，而前列腺素A能对抗人体内儿茶酚胺等具有升压作用物
1、肉丁爆香，加入洋葱和番茄丁炒熟，加盐调味备用。 3、加入少量米饭和炒好的番茄肉酱，鸡蛋对折就可以了。 2、鸡蛋加葱末打匀，摊成蛋饼。
在西方国家，很多人喜欢把洋葱当作是辅料，在很多的烹饪当中都会见到洋葱的身影，但是在我们国家更加喜欢把洋葱当成主料，但是不管我们怎么吃都要注意，适量吃的话才会让身体更加地健康。 洋葱相信很多人都吃过
3. 芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。        1. 准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。 5. 加入白兰地。 4. 放入蒜末炒香。 1. 洋葱最好用白洋葱，紫色洋
5、蒸好后可以直接吃，原汁原味，清香滑嫩。 2、放生抽、老抽、盐、料酒、香油、淀粉、姜丝抓匀腌制至少一小时以上。腌制时间越长越入味，可放冰箱过夜; 1、鸡洗净，取鸡翅和鸡腿等肉比较滑的部分斩小块。