主料：茭白600克 红椒半个 食盐5克 姜2片 老抽3克 细香葱6克 植物油2汤匙
清代大才子袁枚在《随园食单》杂素菜单中有茭白的做法：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱醋炙之尤佳。煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。可见对于茭白是十分赞赏的。今天小编就给你介绍一款油焖茭白。
做法：1.茭白600克，切滚刀块，生姜切丝，红椒半个切块，细香葱切段，植物油适量
3.盖上锅盖，不用放水，中偏小火候，把茭白焖熟，开盖放入红椒炒1分钟，断生即可，放入适量食盐炒匀
我国和越南作为世界上种植茭白的仅有两个国家，所以茭白在我国是十分受欢迎的。更多美食精彩尽在四海网美食频道。
2.油温烧至7成热，放入姜丝炒香，倒入茭白，翻炒2分钟，放入3克老抽，喜欢颜色重的可以多放一点点
4.放入细香葱段翻炒几秒即可出锅，装盘开吃
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3.将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片，包入20克重的馅，捏18～21个褶。 2.将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热
2、木耳择成小朵，青红椒切菱形块，葱切段，姜切片，蒜切末 6、锅内放少许油，热锅温油放入蒜末，姜片 3、在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去)，大
1.将芹菜叶洗净、切碎，用少许食盐腌5分钟，挤出水分备用，香葱切末备用;  下一页 尾页 2.把鸡蛋打散并放入适量黄酒、食盐打匀，放入香葱末搅拌均匀; 芹菜是我们经常吃的普通家常菜，出于习
10. 然后把葱姜末、蒜茸、干辣椒末放在碗中加入盐、酱油、糖、醋、香油、味精等全部调料，再把鸡肠、肫、肝一起放入碗中调匀; 8. 大蒜剥去蒜衣，切成蒜茸; 3. 鸡肉烫熟后用刀斩成细长条，翅膀不切，然后按照鸡
8. 放入清水，以淹没鱼为宜，如果喜欢喝汤的话，可以多加些水。 10. 将火改为大火。 5. 煎至一面定型后，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面(将鱼这么一煎，吃的时候香味浓郁，而且煎的过程也挥发一部分腥味)。